امروزه در جهان به تغذیه و رعایت برنامه غذایی مناسب اهمیت بسیار زیادی داده می شود. هیچ یک از مواد غذایی نمی توانند به تنهایی تمام نیازهای بدن ما را تامین کنند و ما اکثرا با بی توجهی به این موضوع، با کمبود ویتامین و مواد مغذی مواجه هستیم. طبق آمار منتشر شده، بیش از ۸۰ درصد از مردم ایران دچار کمبود ویتامین D هستند. در ادامه مهمترین مواد مغذی برای زنان را بررسی می کنیم:
۱. ویتامین A
ویتامین A، در بینایی و سلامت سیستم ایمنی نقش موثری ایفا می کند. با مصرف مواد غذایی غنی از کاروتنوئیدها، می توان این نوع ویتامین را تامین کرد. کاروتنوئیدها، رنگدانه هایی هستند که در صورت مصرف، به فرمی از ویتامین A تبدیل می شوند.
۲. آهن
نقش آهن در حمل اکسیژن بسیار حائز اهمیت است. کمبود آهن منجر به خستگی و عدم تمرکز خواهد شد. با مصرف عدس، اسفناج و گوشت در برنامه غذایی، آهن مورد نیاز بدن تامین خواهد شد.
۳. ویتامین E
ویتامین E، یکی از مهمترین ویتامین هایی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و روند پیری را کاهش می دهد. بادام و تخمه آفتابگردان از منابع این ویتامین هستند.
۴. ویتامین C
ویتامین C، در تقویت سیستم عصبی، تشکیل کلاژن و تقویت استخوان ها نقش موثری ایفا می کند. بروکلی، توت فرنگی و فلفل دلمه ای، منبع غنی ویتامین C هستند.
۵. کلسیم
همانطور که می دانیم، کلسیم برای استحکام استخوان ها و همچنین بهبود عملکرد قلب و عضلات بسیار حائز اهمیت است. شیر، ماست و توفو (پنیر سویا)، از مهمترین منابع کلسیم هستند.
۶. ویتامین D
نقش اصلی این ویتامین، حفظ تعادل سطح کلسیم و فسفر خون است و به جذب کلسیم کمک می کند. ماهی تن، سالمون و شیر سویا، از منابع اصلی این ویتامین هستند.
۷. ویتامین K
یکی از ویتامین های ضروری که به انعقاد خون کمک کرده و در بهبود سلامت استخوان ها نقش موثری ایفا می کند. اسفناج، کیل و بروکلی، منبع غنی این ویتامین هستند.
۸. کولین
کولین، بخشی از ویتامین های گروه B به شمار می آید و به عنوان ماده ای مغذی برای عملکرد طبیعی سلول ها به خصوص در مغز و کبد شناخته شده است. زرده تخم مرغ، گوشت گاو و غذاهای دریایی منبع غنی کولین هستند.